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美食推荐:冬瓜排骨汤、白萝卜炖羊肉

发布时间:2022-07-06 10:16:24 阅读: 来源:板鞋厂家
美食推荐:冬瓜排骨汤、白萝卜炖羊肉

美食推荐:冬瓜排骨汤、白萝卜炖羊肉

冬瓜排骨汤

排骨:2根、冬瓜:1条、料酒:少许、盐:少许、姜片:23片、干鲜子肉:20克

步骤详解

1把排骨放入凉水中浸泡2小时左右,泡出血水备用

2冬瓜去皮切片备用

3锅中做水,下入排骨,焯出血末,捞出

4锅中重新做水,下入排骨,料酒,姜片,大火烧开后转小火至排骨熟烂后下入冬瓜

5头出锅加入盐,鲜子肉调味,23分钟后出锅即可

白萝卜炖羊肉

羊肉:150克、白萝卜:300克、红椒:少许、大葱:少许、香葱:少许、姜:少许、油:适量、盐:少许、桂皮粉:少许、白芷:少许、味精:少许、料酒:少许

步骤详解

1将羊肉洗干净备用。

2白萝卜洗干净去皮备用。

3将白萝卜十字切法,切成薄片。

4将羊肉切成片。

5将葱切成圈,红椒和姜切成末。

6开大火,将锅烧热,锅热后放入油,油热后放入羊肉,料酒翻炒。

7羊肉炒变色后放入葱姜,白芷,桂皮粉,炒出香味。

8锅里放入小半锅开水,将羊肉炖十分钟。

9十分钟后放入白萝卜,锅热起来后,转小火炖十五分钟左右。

10炖好后,放入盐,味精进行调味。

11盛出来撒上葱花即可。

墨鱼香菇炖鸡

乌鸡:适量、墨鱼:适量、香菇:4朵、姜:2片

步骤详解

1把鸡处理好,去掉头尾。

2好大一条墨鱼

3鸡肉剁小块,墨鱼洗净切丝,姜切片,香菇泡发好。

4所有材料入炖盅。

5设置两个小时。(楼主做了两种不同口味的)

6香喷喷的墨鱼香菇炖鸡就好了!

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