美食推荐：冬瓜排骨汤、白萝卜炖羊肉

美食推荐：冬瓜排骨汤、白萝卜炖羊肉

冬瓜排骨汤

排骨：2根、冬瓜：1条、料酒：少许、盐：少许、姜片：23片、干鲜子肉：20克

步骤详解

1把排骨放入凉水中浸泡2小时左右，泡出血水备用

2冬瓜去皮切片备用

3锅中做水，下入排骨，焯出血末，捞出

4锅中重新做水，下入排骨，料酒，姜片，大火烧开后转小火至排骨熟烂后下入冬瓜

5头出锅加入盐，鲜子肉调味，23分钟后出锅即可

白萝卜炖羊肉

羊肉：150克、白萝卜：300克、红椒：少许、大葱：少许、香葱：少许、姜：少许、油：适量、盐：少许、桂皮粉：少许、白芷：少许、味精：少许、料酒：少许

步骤详解

1将羊肉洗干净备用。

2白萝卜洗干净去皮备用。

3将白萝卜十字切法，切成薄片。

4将羊肉切成片。

5将葱切成圈，红椒和姜切成末。

6开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入羊肉,料酒翻炒。

7羊肉炒变色后放入葱姜，白芷,桂皮粉,炒出香味。

8锅里放入小半锅开水，将羊肉炖十分钟。

9十分钟后放入白萝卜,锅热起来后，转小火炖十五分钟左右。

10炖好后，放入盐,味精进行调味。

11盛出来撒上葱花即可。

墨鱼香菇炖鸡

乌鸡：适量、墨鱼：适量、香菇：4朵、姜：2片

步骤详解

1把鸡处理好，去掉头尾。

2好大一条墨鱼

3鸡肉剁小块，墨鱼洗净切丝，姜切片，香菇泡发好。

4所有材料入炖盅。

5设置两个小时。（楼主做了两种不同口味的）

6香喷喷的墨鱼香菇炖鸡就好了！

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