美食推荐:冬瓜排骨汤、白萝卜炖羊肉
发布时间:2022-07-06 10:16:24
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来源:板鞋厂家
美食推荐:冬瓜排骨汤、白萝卜炖羊肉
冬瓜排骨汤
排骨:2根、冬瓜:1条、料酒:少许、盐:少许、姜片:23片、干鲜子肉:20克
步骤详解
1把排骨放入凉水中浸泡2小时左右,泡出血水备用
2冬瓜去皮切片备用
3锅中做水,下入排骨,焯出血末,捞出
4锅中重新做水,下入排骨,料酒,姜片,大火烧开后转小火至排骨熟烂后下入冬瓜
5头出锅加入盐,鲜子肉调味,23分钟后出锅即可
白萝卜炖羊肉
羊肉:150克、白萝卜:300克、红椒:少许、大葱:少许、香葱:少许、姜:少许、油:适量、盐:少许、桂皮粉:少许、白芷:少许、味精:少许、料酒:少许
步骤详解
1将羊肉洗干净备用。
2白萝卜洗干净去皮备用。
3将白萝卜十字切法,切成薄片。
4将羊肉切成片。
5将葱切成圈,红椒和姜切成末。
6开大火,将锅烧热,锅热后放入油,油热后放入羊肉,料酒翻炒。
7羊肉炒变色后放入葱姜,白芷,桂皮粉,炒出香味。
8锅里放入小半锅开水,将羊肉炖十分钟。
9十分钟后放入白萝卜,锅热起来后,转小火炖十五分钟左右。
10炖好后,放入盐,味精进行调味。
11盛出来撒上葱花即可。
墨鱼香菇炖鸡
乌鸡:适量、墨鱼:适量、香菇:4朵、姜:2片
步骤详解
1把鸡处理好,去掉头尾。
2好大一条墨鱼
3鸡肉剁小块,墨鱼洗净切丝,姜切片,香菇泡发好。
4所有材料入炖盅。
5设置两个小时。(楼主做了两种不同口味的)
6香喷喷的墨鱼香菇炖鸡就好了!
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