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秋天养生,荤素搭配合理饮食

发布时间:2022-06-23 00:44:20 阅读: 来源:板鞋厂家
秋天养生,荤素搭配合理饮食

秋天养生,荤素搭配合理饮食冷空气来了,正式进入秋季,饮食上更要注意合理搭配。秋天的时候气候干燥,饮食上要注意荤素搭配,多吃一些温和润燥的食材。绿叶蔬菜和菇类都要多吃,给身体补充纤维素的同时,不容易上火。除了蔬菜之外,还要多吃一些肉类,除了补充蛋白质之外,还能增加身体脂肪含量,抵御冷空气的侵袭。今天我就七道家常菜,荤素搭配合理饮食,补充身体所需的微量元素,给身体补充能量,让自己和家人精神满满过秋天。一、金针菇荷包蛋金针菇、鸡蛋、生抽、剁椒、白砂糖、生姜、植物油、食用盐、鸡精1、金针菇用盐水浸泡,切掉老根备用,生姜切好。金针菇要多浸泡一些时间。2、鸡蛋放入平底锅煎至两面金黄。煎的时候要多放一些油,煎至焦黄更好吃。煎好之后出锅,切成小块备用。3、热锅凉油,姜片下锅翻炒出香味,金针菇翻炒至体积变小。4、荷包蛋下锅,加入剁椒,清水,生抽,白砂糖调味。5、大火烧开之后继续收干汤汁。6、撒食用盐和鸡精,出锅开吃吧。剁椒酸辣过瘾,金针菇有嚼头,荷包蛋非常入味,特别下饭,没有两碗白米饭不过瘾。*金针菇又被称为纤维素含量高,还被称为增智菇,小孩子要多吃。二、糯米蒸肉丸糯米/猪肉/生姜/香葱/黄酒/粽叶/食用盐/鸡精1、糯米用水浸泡至少4小时,我一般是早上开始泡,中午刚好做午餐。2、猪肉剁成肉末,建议用手剁,生姜香葱切好备用。3、碗中加入肉末,生姜,姜葱,黄酒,食用盐,鸡精调味,用筷子搅打上劲。4、粽叶剪成小段,铺在蒸笼里。5、肉圆搓好,在糯米里滚一圈,放在粽叶上,剪一点葱花点缀。6、上锅蒸熟,出锅即可享用。三、金针菇肥牛肥牛/金针菇/生姜/大蒜/青椒/小米辣/西红柿/生抽/柠檬/白醋/香菜/白芝麻/植物油/食用盐1、生姜切片,金针菇提前用盐水浸泡,切去根部撕成小朵,小米辣洗干净切好,西红柿去皮切小丁。2、金针菇煮熟,放入姜片和肥牛煮熟,捞出备用。3、热锅凉油,西红柿倒入锅中炒出红汤。4、倒清水,加柠檬片,白醋,生抽,食用盐,鸡精调味。5、炒好的汤汁浇在金针菇和肥牛上。6、切适量香菜点缀。7、撒白芝麻,浇热油,开吃啦!*这道菜还是自己做比较放心好吃,放了柠檬酸味更加浓郁,真的很上头。肥牛不要煮太久,变色就可以捞出来。四、酸豆角炒豆腐干酸豆角/豆腐干/小米辣/大蒜/植物油/食用盐1、自制的酸豆角切成小丁,洗干净备用,豆腐干切成丁,小米辣洗干净切丁,大蒜切好。2、热锅凉油,炒香大蒜,下酸豆角翻炒出香味。3、倒入豆腐干翻炒均匀。4、酸豆角和小米辣下锅翻炒出香味。5、撒食用盐翻炒均匀,装盘好了就可以开吃啦。*如果没有自制的酸豆角,可以买现成的。

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