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豆角焖面好吃有窍门超美味

发布时间:2022-07-06 18:44:32 阅读: 来源:板鞋厂家
豆角焖面好吃有窍门超美味

豆角焖面好吃有窍门超美味

说到豆角焖面,这道面食真的也太好吃了。我第一次吃这种豆角焖面,是一个朋友为我做的。面条特别好吃,面条中混合着肉的香气,豆类和大蒜的香气的融合味道确实不错。当您吃它们时,它们又干又香,非常让人有食欲。

夏天是吃四季豆的季节。四季豆味道鲜美可口,而且营养丰富。并且富含蛋白质,铁,膳食纤维和多种维生素等营养物质。在这个炎热的夏天,豆角焖面也是个不错的选择。

不过每个地方制作的豆角焖面都是不一样的。有些地方喜欢用长豆角来做豆角焖面,而其他地方则用四季豆。就个人而言,我觉得四季豆的味道香一点,更喜欢四季豆版本的豆角焖面。下面就为大家来介绍一下用四季豆来做的豆角焖面。

豆角焖面

准备食材:新鲜面条,四季豆,五花肉,胡萝卜,葱,姜,大蒜,辣小米,八角茴香,胡椒,干辣椒,食用油,料酒,淡酱油,深色酱油,盐,白糖,胡椒粉和鸡肉精。

过程:

1.取下四季豆的头和尾。采摘时,切记撕下四季豆两侧的筋。这样会更好吃。挑选四季豆后,用手将四季豆撕成小块。反复清洗放一旁备用。

2.五花肉去皮洗净后,用刀切成均匀的厚度,切成薄片后使用。

3.将胡萝卜去皮并清洗后,用刀将其切成薄片,然后切成条以备后用。

4.去皮洗净大葱,切成葱段。将姜去皮洗净,切成姜丝。大蒜去皮洗净后,将其捣碎,然后切成蒜末。把小米椒洗干净以后备用。

5.准备好食材后,即可开始制作。将锅预热后,加入适量的食用油。油热后,加入五花肉,翻炒。您需要多炒一会儿,然后炒出五花肉中的油,这样肉吃起来菜不会腻。

6.炒好了五花肉后,加入葱,姜,蒜末,辣小米,胡椒,八角茴香,干辣椒炒至香,再加入四季豆,等四季的颜色炒绿了以后。加入料酒和酱油然后在加入适量的水,加入盐,糖,胡椒粉和鸡肉精调味。盖上盖子,把汤煮沸。

7.汤煮沸后,用汤匙把碗倒出备用,将火调低,放入胡萝卜条,然后将所有面条摇匀,放入锅中,均匀地撒在锅中蔬菜顶部。注意不要粘在锅的侧面,将面条均匀地摊开并盖上盖子,用小火煮约6分钟,打开盖子,将汤均匀地倒入碗中,再盖上盖子,小火煮约4分钟。

8.此时,汤基本上已经干了。打开盖子,放入切碎的大蒜和葱。用筷子将面条,蒜末,四季豆和五花肉均匀混合,然后关火煮。

简单又美味的豆角焖面就制作完成啦,与米饭和蔬菜一起食用,味道香而不腻。一口下去就能让你食欲大开。夏季食欲不佳的朋友可以尝试一下美味又容易制作的豆角焖面。

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