鲜香美味的干锅羊肉,一大锅不够吃!
发布时间:2022-07-05 22:47:57
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来源:板鞋厂家
鲜香美味的干锅羊肉,一大锅不够吃!
干锅鸭、鸡、虾都吃过了,干锅羊肉你吃过没。这个是和其他的干锅有些不一样的,这就是非常好的一点了。
这道菜做起来也是非常简单的,但是吃起来的味道确实是很赞的。
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所需食材
羊肋条肉、羊排(带脆骨)、葱姜蒜、洋葱。
豆瓣、山奈八角、草果香叶。
蚝油、酱油、红油、干辣椒、料酒、胡椒粉。
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做法步骤
首先将羊肋条肉、羊排斩块用清水泡净血水沥干,锅内下油三成热时下入郫县豆瓣炒出红油,下入羊肉炒均匀,烹入料酒翻匀。
再下入蒜瓣、姜片和葱段炒香,下入干辣椒、山奈、八角、草果、香叶炒五分钟出香味,调入红油、酱油和蚝油炒匀。这个时候就可以了,先焖上个十几分钟就可以了。
掺入足量的开水转入砂锅,将洋葱切粗丝打底,将羊肉连汤倒入。
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功效作用
羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益。
除此之外,还具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
一般人群也可以食用,特别适宜体虚胃寒的哦。
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