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“荷塘小炒”这样做,清脆爽口

发布时间:2022-06-29 14:37:21 阅读: 来源:板鞋厂家
“荷塘小炒”这样做,清脆爽口

荷塘小炒这样做,清脆爽口

今天我们就做一道清脆爽口的荷塘小炒。

首先我们需要准备的材料有:

①、莲藕200g(削皮洗净,切成薄片备用)

②、豌豆荚200g(去尾尖,洗净,再切成菱形状备用)

③、泡好的木耳200g(洗净,切小备用)

④、胡萝卜200g(洗净,切成菱形状备用)

⑤、盐,鸡精,生抽,白醋干辣椒各适量

⑥、大蒜适量(洗净,切成片备用)

步骤:

第一步、锅中倒入适量清水,加入适量盐,几滴食用油,然后倒入莲藕焯水2分钟,然后捞出,滤干水分备用。

第二步、再倒入豌豆荚,木耳焯水2分钟,然后捞出滤干水分备用,再倒入胡萝卜焯水2分钟,捞出滤干水分备用。

第三步、锅中倒入适量食用油,待油热后,倒入大蒜,干辣椒炒出香味,再倒入莲藕,胡萝卜,木耳,豌豆荚翻炒均匀。

第四步、开始调味,加入适量盐,适量鸡精,适量生抽,适量陈醋翻炒均匀即可出锅装盘。

那么一道清脆爽口,营养美味的荷塘小炒就做好了,平时可以多做给家人吃哟。

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