“荷塘小炒”这样做，清脆爽口

荷塘小炒这样做，清脆爽口

今天我们就做一道清脆爽口的荷塘小炒。

首先我们需要准备的材料有:

①、莲藕200g（削皮洗净，切成薄片备用）

②、豌豆荚200g（去尾尖，洗净，再切成菱形状备用）

③、泡好的木耳200g（洗净，切小备用）

④、胡萝卜200g（洗净，切成菱形状备用）

⑤、盐，鸡精，生抽，白醋干辣椒各适量

⑥、大蒜适量（洗净，切成片备用）

步骤:

第一步、锅中倒入适量清水，加入适量盐，几滴食用油，然后倒入莲藕焯水2分钟，然后捞出，滤干水分备用。

第二步、再倒入豌豆荚，木耳焯水2分钟，然后捞出滤干水分备用，再倒入胡萝卜焯水2分钟，捞出滤干水分备用。

第三步、锅中倒入适量食用油，待油热后，倒入大蒜，干辣椒炒出香味，再倒入莲藕，胡萝卜，木耳，豌豆荚翻炒均匀。

第四步、开始调味，加入适量盐，适量鸡精，适量生抽，适量陈醋翻炒均匀即可出锅装盘。

那么一道清脆爽口，营养美味的荷塘小炒就做好了，平时可以多做给家人吃哟。

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