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鎏金岁月,经典传承——皇上皇腊味 老字号73年绽新姿- 明日

发布时间:2020-01-14 18:34:04 阅读: 来源:板鞋厂家

鎏金岁月,经典传承——皇上皇腊味 老字号73年绽新姿

秋风起,食腊味 --区区六字,唤起曾经的记忆:旧东山老西关的时代,每当中秋佳节款款而来,主妇们开始腌制纷繁多样的粤式腊味,为一年之终、新年伊始准备一顿丰盛的团圆饭。用浓郁的香气、粘稠的肉汁,慰藉一年的辛劳,迎接新一年的喜悦。

务实的广东人尊重传统,岭南习俗一直在延续。随着时间推移,粤式腊味也由自产转向了工业生产。经过73年的基奠,皇上皇腊味成为家家户户餐桌上不可或缺的一道家常美味:不论奶奶的腊味煲仔饭,或是妈妈的腊肉炒青蒜,还是妻子做的腊肠炒豆角,都有皇上皇的影子。可以这么说,如果每一个广东人的记忆里都弥散着粤式腊味的香气,那么皇上皇一定是那最浓墨重彩的一笔。

2013品牌升级年:皇上皇打造新概念餐饮

2013年,这个拥有73年历史的老字号即将迎来又一次的蜕变,这是它意义非凡的一年--皇上皇品牌升级年!2013年1月皇上皇荣膺中国驰名商标--品牌肯定;斥资3.6亿,采用国际先进设备、技术,在从化建立新的生产厂区全面投产--技术提升;上下九路历史名牌老店亟待装修,全新打造新的购物环境--形象刷新;即将进入华东市场--市场扩大;打造新概念餐饮店,推出新的菜式和服务--餐饮升级。

值得一提的是皇上皇的新概念餐饮店--佳栈(位于十八甫路13号)和品味轩(位于龙津东路762号)。精细的选料、菜品丰富,包含了传统的粤式饭、粉、面、点心、粥,更将皇上皇的腊味纳入了菜品里:腊味煲仔:无焦、带焦、多焦,数码煲仔,自主选择;皇上皇搭配孔旺记鲜肉,传统点心更有滋味;孔旺记鲜肉+皇上皇烧骨,搭配皮蛋猪红,明火烹饪打造健康靓粥 每一款菜色渗透着皇上皇的腊味,粤式风味丝丝入扣

皇上皇这棵盘根错节的老树,再度开出新的枝桠,焕发出勃勃生机,可谓厚积薄发,交上了一份不俗的答卷,那这 厚 又从何而来?

荣膺中国驰名商标:尊重传统,勇于创新

73年的历史,皇上皇与 百年品牌 只有几步之遥。在囊括中国驰名商标、中华老字号以及市级非物质文化遗产等诸多殊荣后,2013年的动作可谓厚积薄发。此 厚 如何 积 得?--尊重传统,勇于创新。尊重传统:不轮如何改进生产,不论怎样扩大市场,皇上皇始终将传统工艺、纯正口感作为品牌的根本。勇于创新:在尊重传统的前提下,皇上皇进行一系列积极的改进:将耗时耗力的人工环节引用现代化流水线提高效率、延展产品线、调整企业结构 融入适应时代的需求。 尊重传统、勇于创新 这 根本 让皇上皇的产品保持实力,让企业保持活力。

在2013年,皇上皇这个岭南老字号以不同于以往的姿态跃入大家的视线,升级年,同为转折年。经过这一年的洗礼,皇上皇这个老字号的脉搏将更加沉稳、有力,它将带着厚重的使命感继续前行,因为它已不是一个单纯的品牌,它更肩负着文化的传承和几代岭南人的喜乐欢笑。(来源:九江视窗)

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